A ideia é simples: cozinhar pratos saborosos, com técnicas clássicas, fumados na brasa, coloridos, com muita imaginação, produtos locais e uma gastronomia cosmopolita.
Na Estação Menina Bonita, trabalhamos intuitivamente com fogo e ingredientes sazonais.
A cozinha é movida à brasa e tudo é preparado no momento.
Usamos as brasas para cozinhar de forma a realçar as características naturais dos ingredientes.
A nossa Cozinha é o “espelho” do que somos – Transparentes – é possível os nossos clientes sentirem o ambiente que se desenrola na cozinha.
É importante para nós dar a conhecer o nosso mundo e mostrar como cozinhar pode ser simples e belo. Queremos mostrar a mais valia de cozinhar a forno a lenha.
A proximidade com o nossos fornecedores permite disponibilizar produtos frescos todos os dias.
Av. Infante Dom Henrique, 306
Armazém 5 – Piso 2 – 1950-421
Marvila – Lisboa – Portugal
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Todas as reservas devem chegar até 45min antes do fechamento do restaurante. A cozinha fecha 30 minutos antes do término das atividades. Porém o bar continua aberto até o horário de fecho.
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