A “Inteligência” dos nossos Robots aliada à experiência da nossa equipa para lhe proporcionar uma Experiência Singular.
A cozinha é movida à brasa e tudo é fresco e prepara no momento.
A ideia é simples: cozinhar pratos saborosos, com técnicas clássicas, fumados na brasa, coloridos, com muita imaginação, produtos locais e uma gastronomia cosmopolita.
Na Estação Menina Bonita, trabalhamos intuitivamente com fogo e ingredientes sazonais.
A cozinha é movida à brasa e tudo é preparado no momento.
Usamos as brasas para cozinhar de forma a realçar as características naturais dos ingredientes.
Uma jornada excepcional de sabor
A nossa Cozinha é o “espelho” do que somos – Transparentes – é possível os nossos clientes sentirem o ambiente que se desenrola na cozinha.
É importante para nós dar a conhecer o nosso mundo e mostrar como cozinhar pode ser simples e belo. Queremos mostrar a mais valia de cozinhar a forno a lenha.
A proximidade com o nossos fornecedores permite disponibilizar produtos frescos todos os dias.
